पासता बनाने की विधि

[Indian Stayle] पास्ता रेसिपी बनाने की विधि

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नमस्कार दोस्तों, आज हम एक लंच रेसिपी बनाने वाले है. उस रेसिपी को आप ५ मिनट में बना सकते हो. अगर आप नौकरी करते हो और आपके घर पर कोई नहीं है तो टेंशन की कोई बात नहीं आज हम जो रेसिपी बना रहे है उसे आप आसानी से बना सकते हो. आप सोच रहे होंगे की में ऐसी कौनसी रेसिपी के बारे में बात कर रहे हो. तो दोस्तों में बात कर रहा हु पास्ता रेसिपी. जो आम तौर पर सभी को बेहद पसंद है. पास्ता एक ऐसी रेसिपी है जो दुनिया भर में सभी जगह पर फेमस है.

दुनिया की किसी भी होटल या फिर रेस्टोरेंट में आप जायेंगे तो आपको पास्ता रेसिपी देखने को मिलेगी. तो दोस्तों वैसे ही रेसिपी में आपको बनाकर दिखाने वाला हु.. जिसे आप कम सामान के साथ घर बैठे बना सकते हो. तो चलिए शुरू करते है हमारे आज के हटके रेसिपी के लिए.

पास्ता रेसिपी बनाने के लिए लगने वाली सामग्री

सामग्रीमात्रा
मैकरोनी पास्ता१.५ कप
हरी मिर्च
प्याज १/२ कप
शिमला मिर्च १/४ कप
गाजर१/५ कप
मशरूम१/५ कप
फ्रेंच बीन्स १/४ कप
टमाटर १ कप
स्वीट कॉर्न १/४ कप
लाल मिर्च पाउडर१/३ टेबलस्पून
जीरा पाउडर १/३ टेबलस्पून
काली मिर्च पाउडर१/४ टेबलस्पून
गरम मसाला पाउडर१२ टेबलस्पून
मैगी मैजिक मसाला१ पैकेट
टमाटर केचप २ टेबलस्पून
स्प्रिंग अनियन सजाने के लिए
खाना पकाने का तेल४ टेबलस्पून
नमक स्वाद के अनुसार

पास्ता रेसिपी बनाने की विधि

  • इंडियन स्टाईल पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर १ पतेले में १.५ लीटर पानी गरम करने के लिए रखना है.
  • पानी के गरम होते ही हम इसमें १-२ टेबलस्पून तेल, १.५ कप पास्ता और जरासा नमक डालकर अच्छे से मिलाना है. (Medium फ्लेम पर इसे उबालना है.)
  • और फिर पास्ता के उबलते ही हम इसे छाननी की मदत से छान लेंगे. और फिर इसे ठंडा होने के लिए छोड़ देंगे.
  • अब हम १ पैन को गैस पर रखना है. और फिर उसमे भी २-३ टेबलस्पून तेल डालेंगे.
  • फिर तेल के गरम होते ही हम उसमे सरसों डालेंगे. सरसों को थोड़ा पक जाने दे फिर इसमें १/२ कप प्याज, २ हरी मिर्च डाल देंगे. और फिर इसे अच्छे से मिलाना है. इसे हम २ मिनट के लिए Medium फ्लेम पर फ्राई कर लेंगे.
  • फिर २ मिनट बाद हम इसमें १/४ कप शिमला मिर्च, १/५ कप गाजर, १/५ कप मशरूम, १/४ कप फ्रेंच बीन्स डाल देंगे. इसके अलावा इसमें १/४ कप स्वीट कॉर्न डाल दे. और फिर इन सारे मिश्रणों को अच्छे से मिलादे. (इन्हे भी २ मिनट के लिए Medium फ्लेम पर मिलालेंगे.
  • अब हम इसमें १ टेबलस्पून अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल देंगे. और इसे भी आधे मिनट तक पकाले.
  • इसके बाद हम इसमें २ कटा हुआ टमाटर और २-३ टेबलस्पून नमक डाल देंगे. और फिर दुबारा से मिलाना है. (फिर हमें टमाटर को ४-५ मिनट पैन को कवर करके पकाना है.)
  • ४-५ मिनट बाद आप देख सकते हो हमारा टमाटर गल गया होगा. अब हम इसमें मसाले डालेंगे. उसके लिए सबसे पहले १/२ टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, १/३ टेबलस्पून जीरा पाउडर, १/४ टेबलस्पून काली मिर्च पाउडर, १/२ टेबलस्पून गरम मसाला पाउडर, फिर आखिर में १ पैकेट मैगी मैजिक मसाला डाल देंगे. फिर इन सारे मसालों को अच्छे से मिलाना है. (इसे भी हम ढककर २-३ मिनट तक पकाएंगे.)
  • फिर हम इसमें उबला हुआ पास्ता डाल देंगे. और फिर Low फ्लेम पर रखकर इसे मिलाना है. (इसे भी ढककर Low फ्लेम पर १ मिनट तक पकाना है.)
  • आखिर में हम थोड़ा स्पाइसी कम करने के लिए हम इसमें टमाटर केचप डाल देंगे. और फिर इसे अच्छे से मिलाना है.
  • फिर आप देख सकते हो हमारा इंडियन स्टाईल तड़का वाला पास्ता रेसिपी खाने के लिए तैयार है.

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पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से शुक्रिया

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Pasta Recipe
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